你知道,在美國約有200萬人餐桌上的食物來自CSA(註1)嗎?
你知道,只要一個小動作就可以吃到好朋友種的小黃瓜、高麗菜與稻米嗎?
CSA,從日本、歐洲再到美國,
這場世紀農業革命不但扭轉蔬果產銷網絡,
也是農業過度開發後回歸自然、疼惜地球的共同反思,
更是人類要求健康飲食的具體行動。
10月中,在美國實行20餘年CSA的先驅者─Elizabeth Henderson來台,
在工研院有場非常重要的分享與演講,
你可以到場支持,
聽聽這群人如何克服產銷的層層剝削,
如何讓在地消費者與農夫共享收成,
歡迎想了解更多獲得健康食物概念的你,
或是想探索如何讓科技與綠能、永續環境結合的工程師到場聆聽。
(有現場口譯)
主題:綠色食物圈-社區支持型農業
時間:10/19 14:00~16:00
地點:工研院中興院區51館2C
主辦單位:
- 工研院自然農耕社
- 產經中心漂鳥社
- 創意中心創新模式研究群
- 創意中心科技藝術組
註1. CSA 即為”Community Supported Agriculture” ,社區支持型農業。了解更多關於CSA請參考:Community-supported agriculture